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中医养生知识:中药为何要炮制
2022-06-20

炮制是指中药在使用前必要的加工处理。加工方法主要有纯净、切碎、水洗、火炒、蒸、煮、焯等等。炮制好的中药材又称为中药饮片。 中药为何要炮制呢?其目的主要有五点:一是降低或者消除药物的毒副作用。如附子、川乌、半夏、天南星、马钱子、巴豆等都有较强的毒副作用,必须炮制后才能使用。二是增强药物的作用,提高疗效。如百部蜜炙增强润肺止咳的作用,酒炒当归、川芎增强温经活血的作用。三是改变药物的性能或者功效,使药物更加适合临床需要。如何首乌生用泻下通便,制熟后专补肝肾。如治疗白发用的就是制首乌。四是改变药物的某些性状,便于储存。肉苁蓉容易腐烂,当浸泡在盐水中加工为盐苁蓉。五是纯净药材,保证药材品质和用量准确以及消除不良气味,便于服用。 炮制是确保中药疗效的一个重要环节。现在中药材市场放开了,一些药房的经营者惟利是图又不懂中药,中药饮片质量难以保证。有一位朋友从药房拣来几副药,他本来是治疗慢性肠炎的,处方中开的是煨诃子,结果拣的是没有经过炮制的生药,还包着很大的核,这明显不合要求,吃下去是要拉肚子的。还有一位患者治疗头痛,服药不但没有疗效,反而疼痛加重。后来一看药,蜈蚣是没有炮制的。没有炮制的蜈蚣是有毒的。这样的例子还真不少。 正因为中药炮制直接关系中药饮片质量问题,因而拣药还是去医院药房或正规药店为好。

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